Ольга Южанинова предлагает Вам запомнить сайт «Так просто...»
Вы хотите запомнить сайт «Так просто...»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Советы, хитрости, идеи, приколы, истории: все что делает нашу жизнь проще...

Читать
Тонкости создания гардероба …

Тонкости создания гардероба на 2018 год: для девушек и женщин 30, 40, 50 лет от Эвелины Хромченко.

17 янв, 18:47
+5 0
20 крутых лайфхаков на все с…

20 крутых лайфхаков на все случаи жизни

17 янв, 18:28
+4 0
Спортсмены разделись для бла…

Спортсмены разделись для благотворительного календаря

17 янв, 18:32
+2 2

МирТесен

Последние комментарии

юра ласковец
тема сисек вааще не раскрыта
юра ласковец Спортсмены разделись для благотворительного календаря
Вера Федорова
Ой...так и захотелось)))))
Вера Федорова Течение беременности
александр пасечник
Sviatlana Ивановаа
*
Sviatlana Ивановаа Ее признали самой красивой девушкой планеты.
Виталий Цой
МОРДАСОВ ВАЛЕРИЙ
очнитесь господа!...это же уродство...
МОРДАСОВ ВАЛЕРИЙ Ее признали самой красивой девушкой планеты.
Александр Ф-я
Формы, конечно, выдающиеся. А кто признал?
Александр Ф-я Ее признали самой красивой девушкой планеты.
MILIA GAZIZOVA
Кусок жира и ничего больше
MILIA GAZIZOVA Большой размер груди - «Все мечтают, а мы боремся!»
Михаил Антонов
владимир второв
Мечту уже обосрали..
владимир второв Как выглядели новые «хрущёвки»

Домашняя ветчина

развернуть

Мясные продукты, подвергшиеся фабричной обработке, как правило, имеют высокое содержание соли и вредных химических веществ. Всемирная организация здравоохранения отнесла обработанное мясо к продуктам, вызывающим рак. Ряд исследований показывает, что люди, питающиеся переработанным мясом и колбасой, увеличивают риск преждевременной смерти на 40 %.

ветчина

Поэтому вместо похода в мясной отдел супермаркета лучше купи кусок хорошего мяса и приготовь его своими руками. Тем более что приготовление ветчины процесс несложный, а результат превзойдет все твои ожидания.

Домашняя ветчина

Ингредиенты

  • 1,5 кг свиного окорока
  • 1 л воды
  • 100 г соли
  • 5 горошин черного перца
  • 2 соцветия гвоздики
  • 1 сушеный острый перчик
  1. Приготовь рассол: вскипяти в кастрюле воду, всыпь соль и все специи. Кипяти в течение 1 минуты, сними емкость с огня.
    ветчина
  2. Набери рассол в большой шприц и обкалывай мясо со всех сторон. Это позволит мясу равномерно просолиться.
    ветчина
  3. Помести мясо в подходящую емкость и залей оставшимся рассолом. Поставь на 3 дня в холодильник. Время от времени переворачивай, чтобы мясо сохранило равномерный цвет и лучше просолилось.
    рассол
  4. Просоленную ветчину обвяжи шпагатом, либо потуже заверни в стрейч-пленку.
  5. Нагрей воду до 85 градусов и опусти туда ветчину. Убавь огонь и вари около двух часов. Очень важно, чтобы температура воды постоянно была 78–80 градусов, не выше. Тогда у тебя получится сочная и красивая ветчина. Проще всего контролировать температуру с помощью кулинарного градусника. Варить нужно около 2 часов.
    ветчина
  6. По окончании облей ветчину холодной водой, остуди полностью и подержи в холоде еще пару часов.

Хранится такая домашняя ветчина в холодильнике до четырех дней, так как из консервантов в ней только соль. Ветчина в домашних условиях получается нежной, сочной, натуральной и практически неотличимой по вкусу от магазинной. Трудно понять, что это мясо варилось, поскольку действительно отсутствует вкус вареного мяса. Приготовь эту вкусную ветчину и угости ею своих друзей!


Источник →

Опубликовала Наталья Егорова , 09.10.2017 в 17:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 10 октября 17, в 11:38 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Тонкости создания гардероба …

Тонкости создания гардероба на 2018 год: для девушек и женщин 30, 40, 50 лет от Эвелины Хромченко.

17 янв, 18:47
+5 0
Течение беременности

Течение беременности

17 янв, 18:45
+1 1
Спортсмены разделись для бла…

Спортсмены разделись для благотворительного календаря

17 янв, 18:32
+2 2
Киношная дочь Кристины Орбак…

Киношная дочь Кристины Орбакайте превратилась в сногсшибательную красотку

17 янв, 18:29
0 0
20 крутых лайфхаков на все с…

20 крутых лайфхаков на все случаи жизни

17 янв, 18:28
+4 0
Тонкости создания гардероба …

Тонкости создания гардероба на 2018 год: для девушек и женщин 30, 40, 50 лет от Эвелины Хромченко.

17 янв, 18:47
+5 0
Течение беременности

Течение беременности

17 янв, 18:45
+1 1
Спортсмены разделись для бла…

Спортсмены разделись для благотворительного календаря

17 янв, 18:32
+2 2

МирТесен