Возможно, вы слышали о таком понятии, как «безоар», которое не редко используется в медицине. Подобный случай произошел с одной россиянкой, которая увлекалась сыроедением и на тот момент пристрастилась к хурме.
Более того, женщина едва не погибла. Из-за фрукта у нее в желудке появился крупный комок, который потом пришлось извлекать хирургическим путем.
Как женщина узнала потом, если есть хурму в больших количествах, то это может привести к появлению таких комков в желудке.
А виновными в этом можно назвать танины, которые содержатся в кожуре плода – вещества растительного происхождения, обладающие вяжущими и дубильными свойствами.
Особенность этих веществ – они могут образовывать сгустки геля, а желудок – очень даже подходящая для этого среда.
Этот гель состоит из белков и клетчатки. Со временем, вода испаряется, и он становится достаточно плотным. В дальнейшем, он может выйти из желудка и привести к кишечной непроходимости.
Хурма содержит много микроэлементов – в этом она в пару раз превосходит яблоко! Хурма положительно влияет на щитовидку, кровь и борется против рака. Но и здесь мера нужна.
Врачи советуют потреблять не больше двух плодов хурмы в день. К тому же, перед этим, хурму лучше подержать три дня в морозилке – это снизит количество танинов, да и к тому же, сильно улучшит вкус хурмы.
Особо опасна хурма (в больших количествах) для тех, кто пережил операции на желудке или кишечнике.
К слову, в 90-е годы в израильских больницах возросло количество больных эмигрантов из СССР. Дело в том, что советские граждане активно лакомились вкусной и дешевой хурмой, которой на прилавках в Израиле было предостаточно.
Свежие комментарии